鸭血消泡剂

鸭血消泡剂

    有机硅食品消泡剂的制备：

以食品级二甲基硅油、白炭黑和食品级乳化剂为主要原料，

制备可用于食品领域的有机硅消泡剂，

二甲基硅油采用500mPa.s和1000mPa.s两种粘度复配，乳化剂。

鸭血消泡剂，真正食品级消泡剂，

用于鸭血、猪血等血制品及食品中消泡，

有出口的BRC认证，可提供样品试用

在食品加工过程中,程度不同地产生起泡现象,

既影响生产率,又降低产品质量。

为此在食品加工中广泛采用食品用消泡剂。

鉴于有机硅消泡剂的特点,

采用对比实验方法分析了有机硅消泡剂

和非有机硅消泡剂在鸭血、血制品加工中的消泡作用.

采用有机硅消泡剂消泡可减少消泡用时20%～40%,

同样的消泡效果,有机硅消泡剂的用量可减少20%～30%.

破泡剂·抑泡剂·脱泡剂总称为消泡剂。

破泡：相对于泡沫（泡沫聚合体），从空气侧侵入泡中，将泡合一破坏。

抑泡：从液体侧侵入泡中，将泡合一破坏，令泡沫难以产生。

脱泡：从气泡的界面侵入泡中，令气泡合一浮出液面。

一、鸭血消泡剂主要成份

聚二甲基硅氧烷、非离子表面活性剂

二、技术指标

外观--------------乳白色粘稠液体

PH值-------------7±1

稳定性-----------3000转/分30分钟不分层

使用范围---------中低温食品加工、乳品、饮料、豆制品加工等行业

三、鸭血消泡剂使用范围及特点

本系列产品适用于中低温食品、乳品、饮料及医药、味精、 等发酵行业的水相体系消泡，具有用量少，消泡速度快，抑泡时间长，无味、无毒副作用，耐酸碱性好的特点。

四、鸭血消泡剂使用方法

将本品用水或起泡液稀释为均匀的溶液后再加入起泡液中，也可直接加入，其用量一般为0.01‰-1‰，随用途而异。在发酵行业以发酵液总量的0.01‰-1‰随基料一起加入发酵罐中，也可以在灭菌后以流加的方式加入。

五、鸭血消泡剂包装与贮存

⑴用50kg聚乙烯桶或200kg内涂塑铁桶，也可根据用户要求更换包装。

⑵本品应密封贮存于通风干燥处，防止雨淋，日光曝晒，不得与强酸强碱及有毒物质混装、混运和堆放。

⑶本品在符合上述条件下，自生产之日算起，存贮期为6个月，超过存贮期后若有少量分层现象，混合均匀后，经检测合格可继续使用，不影响其效果。

⑷本品按非危险品运输。